הקשר הקנדי שלי- איך אוכמניות, מייפל וסלמון עיצבו את החך שלי
אני קנדית. קנדית גאה. כאלה אנחנו רוב העם, מסתובבים בעולם עם דגלים תפורים לתיק הטיולים וחולצות עם העלה האדום. ויש הצדקה לכך בעיני. זאת מדינה שופעת כל טוב- מלא מלא ירוק, המון כחול מלמעלה ומלמטה, לבן בוהק על הפסגות בחורף, אפילו זהב יש שם. דגי הסלמון רוקדים במי הנהרות, הפטל שורד על שיחים לאורך פסי הרכבת ואוכמניות קונים לפי קילו, לא 100 גרם. בתור ילדה, המתקנו הכל עם מייפל טהור. החל מיוגורט, עוגות, תה וקפה, רוטב לסלט וכמובן המשרה או התחמיץ לברביקיו. מה שמגניב בקנדה זה שכמו בארה״ב ה