gtag('config', 'UA-156294256-1'); 385938362251492
top of page

הקשר האסייתי - יפן, אינדונזיה ותאילנד- האוכל האהוב עלי בעולם כולו

  • nomi79
  • 7 בנוב׳ 2021
  • זמן קריאה 2 דקות

טוב, בואו נודה על האמת. אין על אוכל אסייתי.

באמת שאני מנסה להבין מה יותר טעים ופשוט אין לי תשובה טובה יותר. אם יש ביס שעוצר אותי באמצע ההליכה או השיחה או המשחק זה ביס של אוכל מאסיה, משהו בשילוב הזה בין חמוץ, מלוח, מתוק וחריף מעיף אותי כל פעם. ובעיקר יפן, אינדונזיה ותאילנד.


את האוכל היפני גיליתי תחילה בכלל בוונקובר, קנדה, ואז כשאחותי אילנה גרה עם שותפה יפנית באיטליה שלא אהבה אוכל איטלקי (מה?!) וקיבלה כל חודש ארגז מצרכים במשלוח מההורים שלה על מנת לבשל לעצמה אוכל, היא הביאה לנו עוד רעיונות.


התמזל מזלי לטייל לפני כמה שנים ביפן ואני חושבת שזאת המדינה הכי מיוחדת שביקרתי בה בחיים והאוכל ממשיך להפתיע ולהדהים אותי ביופיו ועדינות טעמיו. כשביקרתי פעם ראשונה בקומת האוכל (פוד קורט) שנמצא בדר"כ במרתף של בניין כלשהו בטוקיו, הייתי צריכה אחרי כמה דקות לצאת לשאוף אויר כי עברה בי תחושת אוברוולמינג כלכך מטורפת שלא יכולתי לשאת את ההתרגשות. ממש כמעט ולא נשמתי.


את אינדונזיה זכיתי להכיר בעקבות מסעותיו של אחי דניאל, הוא הגיע לשם בטיול של אחרי צבא והתאהב במקום. בסופו של דבר הוא עבר לגור בה ועדיין חי חצי מהשנה בבאלי, אחרי יותר מעשרים שנה שם. לא צריך להרבות במילים על הקסם של באלי ואינדונזיה בכללי, רק אומר שהריח המשכר של עלי בננה, קוקוס, פרחים מבושמים ופירות טרופים זה משהו שלא מהר שוכחים והוא ניכר בכל ביס של אוכל מופלא ומורכב שיוצא מהסירים שם. מרגיש לי גם כבר כמו בית שלישי וזהו האוכל שאני הכי נהנית לבשל עבור חברים שלי בתל אביב, אני גאה בו ושמחה לשתף את אהובי בסודות שלו.


ולבסוף נותר לו מעופף מעל כולם - המטבח התאילנדי. באמת שלא ברור לי איך הם עושים את זה, אבל ה״אוממי״, (הטעם הנוסף הזה שיש באוכל שמוסיף את הנופך העילאי הזה) נמצא עבורי בנוכחות הכי משמעותית שם בתאילנד. יש אוממי כמעט באוויר בתאילנד. אני מוצאת את עצמי שיכורה ברחובות של בנגקוק, קופצת מדוכן אוכל אחד לשני עם מבט של ילדה מאוהבת מצחקקת לי מהנאה. הם גאונים פשוט. השילובים, העקצוצים בבלוטות הלשון, המורכבות המטורפת של הטעמים ומצד שני גם הנחמה בכל ביס. היש משהו מנחם יותר מסטיקי רייס עם מנגו מתוק?


אפשר להבין אם כך למה במוצר יחסית מקסיקני במקורו, שעשוי מחומרי גלם ישראלים מקומיים בעיקר, ועם גישה וחיבור של אגם הים התיכון יש במתכונים שלי כלכך הרבה השפעות אסייתיות. אלה הטעמים האהובים עלי בהם אני מכניסה את כל נשמתי ותמיד אשמח לבחור בהם כשמתחשק לי לאכול פאלטאס.

מנגו לאסי, קוקוס קלוי, קפה וייטנאמי, תה ירוק יפני, ליצ׳י פיטאיה, תה קר אפרסק עם ג׳ינג׳ר ולמונגראס…

אשמח לדעת מה אתם חושבים על הטעמים האלה!



 
 
 

6 Comments


Alina dsuza
Alina dsuza
Jun 16

Your blog posts are always so insightful! We’re currently delving into the ‘Charoite Ring’ and would love to see your take on it. Can’t wait for your next write-up!

Like

Vansh Sharma
Vansh Sharma
May 24

There is no other Vasant Vihar Escort Agency that can give you the same level of happiness as ours. Each and every one of you considers their genius; our escorts are simply too beautiful to put into sufficient words.

Like
lexi
lexi
Jun 17
Replying to

Every App Left Me Guessing — Bedpage Gave Me ClarityI got tired of trying.The endless scrolling, the no-replies, the fake profiles — every site felt like it was wasting my time. I wasn’t chasing a fantasy. I just wanted something real.

Then I found Bedpage.

Nothing flashy. No over-the-top promises. Just verified listings, real people, and fast, respectful responses.

I messaged a massage therapist with a calm and professional profile.She replied in minutes — kind, direct, and completely transparent.

We scheduled for later that evening.She showed up early. The massage? Quiet, comfortable, and exactly what she described — no confusion, no awkwardness, just total ease.

It was the first time I didn’t feel like I was gambling.Now I don’t need…

Like

Instant Gaming
Instant Gaming
May 12

Dapatkan tools dan game premium versi lengkap hanya dari Bagas31!

Like

Amelia King
Amelia King
Mar 25

Your blog was incredibly insightful, and I really appreciated the detailed analysis. We're presently working on content about "zodiac signs and symbols" and would value your thoughts and feedback. It would be great if you could check out our website to know more about our work. Excited to read your upcoming articles!

Like

Amelia King
Amelia King
Mar 25

I absolutely loved your blog! Your insights were so well-explained and thought-provoking. We're currently exploring the theme of "horoscope birthstones" and would be excited to hear your thoughts on it. Please feel free to check out our website to see what we’re working on. Can't wait to read your next blog!


Like
Recent Posts
Archive
פאלטאס
  • Facebook
  • Instagram

ניוזלטר פאלטאס

נשמח להיות בקשר כדי לספר לכם על טעמים מפתיעים, דברים חדשים שמתבשלים, מבצעים שונים וחדשות מרגשות! אז כדי שלא תרגישו מחוץ לעניינים, פשוט הירשמו כאן ואנחנו נשתדל ליידע אתכם פה ושם.

Tel Aviv, Israel  |   תל אביב, ישראל

PALETAS | natural popsicles | crema | Agua

bottom of page
385938362251492